Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 ui
- 1 rode en 1 groene paprika
- 150 gram rundergehakt
- 1 eetlepel olie
- 150 gram tomatenblokjes zonder zout
- 100 gram Mexicaanse groentenmix, diepvries
- 2 volkoren pistoletjes
- 1 gedroogd pepertje
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 66 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdageiwitrijkcaloriearmmet weinig zoutvrij van eigeschikt voor zwangerenbudget
Bereiding
- Maak de ui en de paprika's schoon.
- Snijd de ui in snippers en de paprika's in blokjes.
- Bak het gehakt in de olie gaar en rul.
- Bak de ui en paprika kort mee.
- Voeg de tomatenblokjes en de groentemix toe en warm het geheel goed door.
- Snijd de pistoletjes open en hol ze een beetje uit. Warm de broodjes in een droge koekenpan in een paar minuten op.
- Maak het mengsel pittig op smaak met het verkruimelde pepertje.
- Vul de pistoletjes met het mengsel en zet de kapjes erop.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 480 kcal |
| Koolhydraten | 43,4 gr |
| Vetten | 20 gr |
| Vezels | 10,5 gr |
| Eiwitten | 26,5 gr |
| Verzadigd vet | 6,6 gr |
| Trans vet | 0,4 gr |
| Enkelv. onv. vet | 9 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,4 gr |
| Cholesterol | 40,5 mg |
| Suikers | 9,1 gr |
| Zout | 1,03 gr |
| Calcium | 53,9 mg |
| Magnesium | 81,8 mg |
| Fosfor | 321,7 mg |
| Kalium | 899,8 mg |
| Ijzer | 4,5 mg |
| Jodium | 47,9 µg |
| Koper | 0,29 mg |
| Zink | 4,69 mg |
| Seleen | 10,5 µg |
| Vitamine A | 193,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,29 mg |
| Vitamine B2 | 0,25 mg |
| Vitamine B3 | 4,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,558 mg |
| Foliumzuur | 104,4 µg |
| Vitamine B12 | 1,43 µg |
| Vitamine C | 104,2 mg |
| Vitamine D | 0,5 µg |
| Vitamine E | 4,6 mg |
| Vitamine K1 | 6,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.