Fout
Ingrediënten
4 personen
- 1 sjalotje
- 1 eetlepel olie
- 12 salieblaadjes
- 1 klein blikje witte bonen (ca. 120 gram)
- 100 ml biogarde yoghurt halfvol
- peper
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 79 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenklimaatkanjervegetarisch
Bereiding
- Pel het sjalotje en snijd het klein.
- Fruit de sjalot in de olie glazig.
- Bak de salieblaadjes kort mee.
- Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze af.
- Pureer de bonen met het saliemengsel met een staafmixer of in de keukenmachine.
- Meng de yoghurt erdoor.
- Maak de saus op smaak met wat peper.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 70 kcal |
| Koolhydraten | 5,5 gr |
| Vetten | 3,2 gr |
| Vezels | 2,8 gr |
| Eiwitten | 3,4 gr |
| Verzadigd vet | 0,8 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 1 gr |
| Cholesterol | 1 mg |
| Suikers | 1,5 gr |
| Zout | 0,12 gr |
| Calcium | 99,3 mg |
| Magnesium | 26,9 mg |
| Fosfor | 59,2 mg |
| Kalium | 177,1 mg |
| Ijzer | 2,4 mg |
| Jodium | 4 µg |
| Koper | 0,11 mg |
| Zink | 0,48 mg |
| Seleen | 1,3 µg |
| Vitamine A | 5 µg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,053 mg |
| Foliumzuur | 10,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Vitamine C | 2,3 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,1 mg |
| Vitamine K1 | 36,3 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.