Fout
Ingrediënten
4 personen
- 100 gram gerookte forel
- 1 eetlepel dikke halfvolle yoghurt
- 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
- 4 bruine boterhammen
- 50 gram gegrilde rode paprika (koeling, zonder zout)
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 420 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van ei
Bereiding
- Verwijder de graatjes uit de forelfilet. Pluis de filet met de vingers in stukjes.
- Meng er de yoghurt en de mierikswortel door en maak het op smaak met wat peper.
- Rooster het brood lichtbruin en laat het afkoelen.
- Besmeer het brood met het forelmengsel en snijd de sneetjes schuin door.
- Garneer met reepjes gegrilde paprika.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 124 kcal |
| Koolhydraten | 16 gr |
| Vetten | 1,8 gr |
| Vezels | 2 gr |
| Eiwitten | 9,9 gr |
| Verzadigd vet | 0,4 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,6 gr |
| Cholesterol | 17,6 mg |
| Suikers | 1,5 gr |
| Zout | 0,42 gr |
| Calcium | 28,2 mg |
| Magnesium | 25,3 mg |
| Fosfor | 139,2 mg |
| Kalium | 228,7 mg |
| Ijzer | 0,7 mg |
| Jodium | 23,7 µg |
| Koper | 0,08 mg |
| Zink | 0,56 mg |
| Seleen | 5,6 µg |
| Vitamine A | 14,4 µg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 2,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,139 mg |
| Foliumzuur | 20,7 µg |
| Vitamine B12 | 1,45 µg |
| Vitamine C | 16,4 mg |
| Vitamine D | 2,4 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K1 | 0,7 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.