Fout
Ingrediënten
24 personen
- 100 gram boekweitmeel + 100 gram rijstemeel of 200 gram glutenvrije bakmix voor koekjes
- 100 gram witte basterdsuiker
- 150 gram harde koude margarine
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 88 x
- Labels
-
met weinig zoutvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melkweekkeuze
Bereiding
- Meng het meel met de basterdsuiker in een kom.
- Voeg de margarine toe en snijd dit met 2 messen in kleine stukjes.
- Kneed er snel een deeg van of laat het in de keukenmachine kneden.
- Laat het deeg verpakt in plastic minimaal een half uur in de koelkast opstijven.
- Warm de oven voor op 170° C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Vorm van het deeg een rol met een doorsnee van ca. 5 cm. Snijd de deegrol in 20 plakjes of rol het deeg uit en steek er vormpjes uit.
- Leg de koekjes met tussenruimte op het bakblik.
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in 12-15 minuten gaar en lichtbruin.
- Neem ze van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 91 kcal |
| Koolhydraten | 10,6 gr |
| Vetten | 5,1 gr |
| Vezels | 0,1 gr |
| Eiwitten | 0,6 gr |
| Verzadigd vet | 2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,8 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 4,1 gr |
| Zout | |
| Calcium | 1,5 mg |
| Magnesium | 3 mg |
| Fosfor | 9,8 mg |
| Kalium | 11 mg |
| Ijzer | |
| Jodium | 0,2 µg |
| Koper | 0,02 mg |
| Zink | 0,1 mg |
| Seleen | 0,2 µg |
| Vitamine A | 50 µg |
| Vitamine B1 | |
| Vitamine B2 | |
| Vitamine B3 | 0,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,01 mg |
| Foliumzuur | 0,8 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | 0,5 µg |
| Vitamine E | 1,9 mg |
| Vitamine K1 |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.