Terug

Kip in het groen met gebakken krieltjes

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 500 gram krieltjes
  • 2 groene paprika's
  • 100 gram peultjes
  • 250 gram broccoli
  • stukje prei
  • 200 gram kipfilet
  • peper
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 teentje knoflook
  • citroensap

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Hoofdgerecht
  • Bekeken 83 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    eiwitrijk
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van gluten
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vrij van melk

Bereiding

  1. Was de krieltjes goed. Kook ze in weinig water in 6-8 minuten gaar.
  2. Maak de groente schoon.
  3. Snijd de paprika’s in reepjes en halveer de peultjes. Verdeel de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd in stukjes. Snijd de prei in ringen.
  4. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
  5. Verwarm de helft van de margarine en bak hierin de kip bruin.
  6. Voeg de groente toe en pers het teentje knoflook er boven uit. Roerbak de kip en de groente in ca. 7 minuten gaar.
  7. Bak de krieltjes in de rest van de margarine goudgeel.
  8. Maak het kip-groentemengsel op smaak met wat citroensap en geef de krieltjes erbij.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 535 kcal
Koolhydraten 47,7 gr
Vetten 17,4 gr
Vezels 10,3 gr
Eiwitten 41,6 gr
Verzadigd vet 3,1 gr
Trans vet 0,2 gr
Enkelv. onv. vet 5,7 gr
Meerv. onv. vet 7,3 gr
Cholesterol 89,3 mg
Suikers 4 gr
Zout 0,2 gr
Calcium 109,3 mg
Magnesium 124,8 mg
Fosfor 582,5 mg
Kalium 2001,2 mg
Ijzer 3,7 mg
Jodium 17,6 µg
Koper 0,34 mg
Zink 2,9 mg
Seleen 19,5 µg
Vitamine A 262,5 µg
Vitamine B1 0,38 mg
Vitamine B2 0,25 mg
Vitamine B3 14,3 mg
Vitamine B6 1,456 mg
Foliumzuur 161,8 µg
Vitamine B12 0,29 µg
Vitamine C 167,7 mg
Vitamine D 1,3 µg
Vitamine E 10,8 mg
Vitamine K1 188,5 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu