Fout
Ingrediënten
2 personen
- 0.5 teentje knoflook
- 0.5 eetlepel olie
- 2 (oude) volkoren boterhammen
- 1 eetlepel olijventapenade
- 1 gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
- 1 theelepel kappertjes
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 183 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesvegetarisch
Bereiding
- Pers het teentje knoflook boven een kommetje uit.
- Roer er de olie door.
- Snijd het brood diagonaal in tweeën en bestrijk het brood met de olie. Rooster het brood in een grillpan in 6 minuten lichtbruin. Laat het afkoelen.
- Pureer de paprika met de tapenade en de kappertjes tot een grove pasta.
- Maak het eventueel op smaak met wat peper.
- Bestrijk het brood met de spread.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 132 kcal |
| Koolhydraten | 16 gr |
| Vetten | 5 gr |
| Vezels | 3,1 gr |
| Eiwitten | 4,4 gr |
| Verzadigd vet | 0,9 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,7 gr |
| Cholesterol | 0,4 mg |
| Suikers | 2,3 gr |
| Zout | 0,6 gr |
| Calcium | 17,4 mg |
| Magnesium | 27,9 mg |
| Fosfor | 80,7 mg |
| Kalium | 167,5 mg |
| Ijzer | 0,9 mg |
| Jodium | 20,3 µg |
| Koper | 0,11 mg |
| Zink | 0,61 mg |
| Seleen | 2,3 µg |
| Vitamine A | 27,4 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | 0,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,138 mg |
| Foliumzuur | 28,6 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 38,8 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 2,7 mg |
| Vitamine K1 | 3,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.