Terug

Warm gevuld vloerbrood

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 1 klein volkoren vloerbrood of ander rond brood
  • 1 ui
  • 4 tomaten
  • 100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
  • 150 gram rundertartaar
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • chilipoeder
  • 150 gram mexicaanse groentemix, diepvries
  • 50 gram hüttenkäse
  • 4 takjes basilicum

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Hoofdgerecht
  • Bekeken 96 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    eiwitrijk
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd een kapje van het brood en hol het brood een beetje uit.
  3. Pel de ui en snijd hem klein.
  4. Was de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
  5. Snijd de paprika klein.
  6. Bak de tartaar in de hete margarine met wat chilipoeder en de ui gaar en rul.
  7. Bak de stukjes tomaat, de paprika en de groentemix mee.
  8. Meng er de hüttenkäse door en maak het geheel op smaak met kleingesneden basilicum.
  9. Vul hiermee het brood en plaats het kapje er weer op.
  10. Laat het brood op een rooster in de hete oven in 15 minuten knapperig bakken.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 689 kcal
Koolhydraten 85,8 gr
Vetten 15 gr
Vezels 19,2 gr
Eiwitten 43,2 gr
Verzadigd vet 3,8 gr
Trans vet 0,1 gr
Enkelv. onv. vet 5 gr
Meerv. onv. vet 4,5 gr
Cholesterol 38,1 mg
Suikers 11,5 gr
Zout 2,21 gr
Calcium 130,1 mg
Magnesium 158,2 mg
Fosfor 589,6 mg
Kalium 1349,3 mg
Ijzer 8,5 mg
Jodium 107,1 µg
Koper 0,59 mg
Zink 6,64 mg
Seleen 15,3 µg
Vitamine A 311,2 µg
Vitamine B1 0,48 mg
Vitamine B2 0,44 mg
Vitamine B3 7,3 mg
Vitamine B6 0,688 mg
Foliumzuur 160,1 µg
Vitamine B12 1,67 µg
Vitamine C 97,2 mg
Vitamine D 0,9 µg
Vitamine E 5,1 mg
Vitamine K1 23,7 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu