Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 perssinaasappels
- 250 gram rabarber
- 150 gram aardbeien
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 67 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Pers de sinaasappels uit.
- Was de rabarberstelen en snijd een stukje van de onderkant. Breek het blad en trek eventueel lange draden er mee af. Snijd de rabarber in kleine stukjes.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien een keer door.
- Breng de rabarber met het sinaasappelsap aan de kook. Kook de rabarber in 5 minuten gaar.
- Schep de aardbeien met de vanillesuiker door de rabarber en laat dit afkoelen.
- Verdeel de rabarber over 2 schaaltjes en schep er een eetlepel yoghurt op.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 102 kcal |
| Koolhydraten | 15 gr |
| Vetten | 0,9 gr |
| Vezels | 4,5 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Verzadigd vet | 0,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,2 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,3 gr |
| Cholesterol | 0,6 mg |
| Suikers | 14,9 gr |
| Zout | 0,04 gr |
| Calcium | 98,2 mg |
| Magnesium | 36,1 mg |
| Fosfor | 89,3 mg |
| Kalium | 657,6 mg |
| Ijzer | 1,1 mg |
| Jodium | 5,2 µg |
| Koper | 0,15 mg |
| Zink | 0,4 mg |
| Seleen | 0,2 µg |
| Vitamine A | 15 µg |
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,126 mg |
| Foliumzuur | 81,7 µg |
| Vitamine B12 | 0,06 µg |
| Vitamine C | 88,5 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,8 mg |
| Vitamine K1 | 39 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.