Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 courgette
- olie
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
- 3 theelepels geraspte mierikswortel
- 2 tomaten
- 200 gram gerookte forel
- 4 volkorenbroodjes
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 93 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdageiwitrijkcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van ei
Bereiding
- Was de courgette en schaaf hem in dunne plakken.
- Druppel er wat olie over en gril ze in een grillpan zacht.
- Meng de yoghurt met de geraspte mierikswortel.
- Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
- Verdeel de vis in stukjes.
- Meng de groente met de vis en de yoghurtsaus.
- Geef de broodjes erbij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 462 kcal |
| Koolhydraten | 44,3 gr |
| Vetten | 12,7 gr |
| Vezels | 8,8 gr |
| Eiwitten | 38,3 gr |
| Verzadigd vet | 2,7 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 4,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 4,5 gr |
| Cholesterol | 69,6 mg |
| Suikers | 7,1 gr |
| Zout | 1,22 gr |
| Calcium | 131,8 mg |
| Magnesium | 130,6 mg |
| Fosfor | 580,4 mg |
| Kalium | 1173,6 mg |
| Ijzer | 3,6 mg |
| Jodium | 70,9 µg |
| Koper | 0,31 mg |
| Zink | 2,5 mg |
| Seleen | 21,2 µg |
| Vitamine A | 75,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,32 mg |
| Vitamine B2 | 0,31 mg |
| Vitamine B3 | 9,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,631 mg |
| Foliumzuur | 129,7 µg |
| Vitamine B12 | 5,78 µg |
| Vitamine C | 34,3 mg |
| Vitamine D | 9,4 µg |
| Vitamine E | 3,8 mg |
| Vitamine K1 | 8,1 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.