Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 flinke paksoi
- 1 eetlepel sesamzaad
- 150 gram volkoren noedels
- 150 gram varkensvleesreepjes
- gemberpoeder
- 2 eetlepels vloeibare margarine
- 1 eetlepel ketjap manis of sojasaus met minder zout
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 107 x
- Labels
-
balansdageiwitrijkcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvrij van melk
Bereiding
- Maak de paksoi schoon en snijd de groente in repen.
- Verwijder de pitjes van de peper en snijd de peper in reepjes.
- Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
- Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Bestrooi de vleesreepjes met wat gemberpoeder. Bak het vlees in de hete margarine gaar en bruin.
- Kook de paksoi in een bodempje water in 5 minuten gaar.
- Verwarm de ketjap en warm de reepjes peper mee.
- Giet de noedels af en meng er de ketjap met de peper en het sesamzaad door.
- Geef de paksoi en het vlees erbij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 507 kcal |
| Koolhydraten | 56,9 gr |
| Vetten | 15,7 gr |
| Vezels | 6,8 gr |
| Eiwitten | 31,2 gr |
| Verzadigd vet | 2,6 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 5,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 6 gr |
| Cholesterol | 28 mg |
| Suikers | 8,3 gr |
| Zout | 0,85 gr |
| Calcium | 210,9 mg |
| Magnesium | 149,6 mg |
| Fosfor | 569,1 mg |
| Kalium | 1280,5 mg |
| Ijzer | 5,1 mg |
| Jodium | 2,6 µg |
| Koper | 0,53 mg |
| Zink | 3,96 mg |
| Seleen | 13,5 µg |
| Vitamine A | 399,5 µg |
| Vitamine B1 | 1,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 11,6 mg |
| Vitamine B6 | 1,01 mg |
| Foliumzuur | 85,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,22 µg |
| Vitamine C | 39,1 mg |
| Vitamine D | 1 µg |
| Vitamine E | 3,3 mg |
| Vitamine K1 | 51,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.