Fout
Ingrediënten
2 personen
- 0.5 sinaasappel
- 1 theelepel azijn
- 150 gram wortelen
- 10 sprieten bieslook
- 80 gram gerookte makreel
- 2 sneetjes bruin stokbrood
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 83 x
- Labels
-
geen varkensvleesvrij van eivrij van melk
Bereiding
- Pers de halve sinaasappel uit.
- Maak een dressing van het sinaasappelsap, en de azijn.
- Maak de wortelen schoon en rasp ze grof.
- Meng de dressing door de wortelen.
- Knip de sprieten bieslook klein en meng ze door de salade.
- Verdeel de salade over 2 borden en leg er een stukje makreel op.
- Lekker met een sneetje bruin stokbrood.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 180 kcal |
| Koolhydraten | 10,6 gr |
| Vetten | 10,2 gr |
| Vezels | 3,2 gr |
| Eiwitten | 10,1 gr |
| Verzadigd vet | 2,2 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 4,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,6 gr |
| Cholesterol | 25,3 mg |
| Suikers | 3,8 gr |
| Zout | 0,94 gr |
| Calcium | 48,4 mg |
| Magnesium | 25,6 mg |
| Fosfor | 134,5 mg |
| Kalium | 393,1 mg |
| Ijzer | 0,8 mg |
| Jodium | 28,2 µg |
| Koper | 0,08 mg |
| Zink | 0,59 mg |
| Seleen | 24 µg |
| Vitamine A | 740,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,11 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 | 3,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,203 mg |
| Foliumzuur | 24,5 µg |
| Vitamine B12 | 4,08 µg |
| Vitamine C | 10,6 mg |
| Vitamine D | 3,3 µg |
| Vitamine E | 0,8 mg |
| Vitamine K1 | 8,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.