Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel citroensap
- bieslook
- klein kropje rode sla of 50 gram rucola
- 1 trosje witte en 1 trosje blauwe druiven (125 gram totaal)
- 40 gram oude 30+ kaas
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 54 x
- Labels
-
geen varkensvleesvrij van glutenvrij van eivegetarisch
Bereiding
- Maak een dressing van de yoghurt, de mosterd en wat citroensap.
- Knip royaal bieslook klein.
- Maak de sla schoon en pluk het klein.
- Was de druiven. Halveer ze eventueel.
- Verdeel de sla over 2 borden en verdeel er het bieslook en de dressing over.
- Leg er de druiven op en schaaf de kaas er over.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 138 kcal |
| Koolhydraten | 11,5 gr |
| Vetten | 5,3 gr |
| Vezels | 1,7 gr |
| Eiwitten | 9,7 gr |
| Verzadigd vet | 3,3 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 1,2 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,3 gr |
| Cholesterol | 15,6 mg |
| Suikers | 10,9 gr |
| Zout | 0,55 gr |
| Calcium | 364,6 mg |
| Magnesium | 30,3 mg |
| Fosfor | 207 mg |
| Kalium | 314,2 mg |
| Ijzer | 0,9 mg |
| Jodium | 9,2 µg |
| Koper | 0,11 mg |
| Zink | 1,51 mg |
| Seleen | 3,8 µg |
| Vitamine A | 86,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,16 mg |
| Vitamine B3 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,086 mg |
| Foliumzuur | 30,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,51 µg |
| Vitamine C | 3,1 mg |
| Vitamine D | 0,1 µg |
| Vitamine E | 0,5 mg |
| Vitamine K1 | 40,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.