Fout
Ingrediënten
2 personen
- 200 gram kleine tomaten (bijv. Tasty Tom)
- stuk komkommer
- 0.5 rode ui
- 1 rode paprika
- 1 blikje tonijn in water
- 200 gram oud volkorenbrood, ongesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1.5 eetlepels azijn
- 1 theelepel mosterd
- peper
- 10 basilicumblaadjes
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 122 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdageiwitrijkcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eibudget
Bereiding
- Maak de groente schoon.
- Snijd de tomaten in partjes.
- Halveer de komkommer en verwijder met een lepeltjes het zaad. Snijd de komkommer in boogjes.
- Snijd de ui in snippers en de paprika in stukjes.
- Laat de tonijn uitlekken en verdeel hem in stukjes.
- Snijd het brood in dikke sneden en breek ze in grove stukken. Bak het brood eventueel in een droge koekenpan extra krokant.
- Klop een dressing van de olie, 1 eetlepel water, de azijn, de mosterd en wat peper.
- Scheur de basilicum in stukjes.
- Meng alles door elkaar en voeg eventueel nog wat azijn toe.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 461 kcal |
| Koolhydraten | 47,9 gr |
| Vetten | 14,2 gr |
| Vezels | 10,7 gr |
| Eiwitten | 29,8 gr |
| Verzadigd vet | 2,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 8,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,6 gr |
| Cholesterol | 31,6 mg |
| Suikers | 10 gr |
| Zout | 1,58 gr |
| Calcium | 90,1 mg |
| Magnesium | 114,5 mg |
| Fosfor | 400,2 mg |
| Kalium | 1103,1 mg |
| Ijzer | 5,2 mg |
| Jodium | 71,4 µg |
| Koper | 0,37 mg |
| Zink | 3,09 mg |
| Seleen | 50,2 µg |
| Vitamine A | 122,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 0,23 mg |
| Vitamine B3 | 9,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,636 mg |
| Foliumzuur | 96 µg |
| Vitamine B12 | 2,21 µg |
| Vitamine C | 124,5 mg |
| Vitamine D | 0,7 µg |
| Vitamine E | 3,8 mg |
| Vitamine K1 | 45,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.