Fout
Ingrediënten
2 personen
- 300 gram aardbeien
- 1 eetlepel citroensap
- stukje gemberwortel (grootte van ¼ duim)
- 6 eetlepels halfvolle Biogarde yoghurt
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 80 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Maak de aardbeien schoon en verwijder de kroontjes. Houd 2 aardbeien achter voor garnering.
- Pureer de aardbeien met het citroensap met een staafmixer of in de keukenmachine. Laat dit een half uur in de koelkast koud worden.
- Schil het stukje gember en rasp het fijn. Roer de gember door de yoghurt.
- Verdeel de aardbeienpuree over 2 borden en schep de yoghurt erop. Garneer met de achtergehouden aardbei.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 80 kcal |
| Koolhydraten | 11,2 gr |
| Vetten | 1 gr |
| Vezels | 1,7 gr |
| Eiwitten | 3,8 gr |
| Verzadigd vet | 0,6 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,2 gr |
| Meerv. onv. vet | |
| Cholesterol | 2,6 mg |
| Suikers | 10,6 gr |
| Zout | 0,1 gr |
| Calcium | 113,8 mg |
| Magnesium | 28,7 mg |
| Fosfor | 102,1 mg |
| Kalium | 384,1 mg |
| Ijzer | 0,8 mg |
| Jodium | 9,7 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,49 mg |
| Seleen | 0,7 µg |
| Vitamine A | 11,9 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,18 mg |
| Vitamine B3 | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 0,11 mg |
| Foliumzuur | 104,3 µg |
| Vitamine B12 | 0,25 µg |
| Vitamine C | 94,1 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,6 mg |
| Vitamine K1 | 4,6 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.