Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 stengel sereh (citroengras)
- 1 teentje knoflook
- 0.25 kippenbouillontablet met minder zout
- 0.5 verse peper
- stukje citroenschil
- 50 gram garnalen
- 8 blaadjes koriander
- 8 blaadjes koriander
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 80 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eivrij van melk
Bereiding
- Snijd de stengel sereh in stukken.
- Pel de knoflook, maar laat het teentje heel.
- Breng 400 ml water met het stukje bouillontablet, de sereh, de knoflookteen, het stukje peper en het stukje citroenschil aan de kook. Laat dit 15 minuten trekken.
- Zeef de bouillon en breng hem opnieuw aan de kook.
- Voeg de garnalen toe en warm ze mee in de bouillon.
- Strooi er de kleingesneden koriander over.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 29 kcal |
| Koolhydraten | 1,8 gr |
| Vetten | 0,4 gr |
| Vezels | 0,5 gr |
| Eiwitten | 4,3 gr |
| Verzadigd vet | 0,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,1 gr |
| Cholesterol | 35,8 mg |
| Suikers | 0,7 gr |
| Zout | 0,49 gr |
| Calcium | 27,6 mg |
| Magnesium | 12,5 mg |
| Fosfor | 39,4 mg |
| Kalium | 117,1 mg |
| Ijzer | 0,6 mg |
| Jodium | 3,5 µg |
| Koper | 0,08 mg |
| Zink | 0,33 mg |
| Seleen | 7,8 µg |
| Vitamine A | 14,3 µg |
| Vitamine B1 | 0,01 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Foliumzuur | 10,7 µg |
| Vitamine B12 | 0,58 µg |
| Vitamine C | 9,4 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K1 | 36,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.