Fout
Ingrediënten
2 personen
- 75 gram diepvries spinazie (deelblokjes)
- 2 portabello's
- stukje ui
- peper
- 30 gram verse geitenkaas
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 131 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Laat de spinazie ontdooien.
- Maak de portabello’s schoon, breek de steel eruit en hol de paddenstoelen eventueel nog wat uit.
- Snijd de stelen klein en snijd het stukje ui klein.
- Meng dit door de spinazie en maak het op smaak met wat peper.
- Vul hiermee de portabello’s en zet ze met een laagje water in een kleine pan.
- Verdeel de geitenkaas over de paddenstoelen.
- Laat de portabello’s in ca. 10 minuten gaar worden.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 55 kcal |
| Koolhydraten | 1,8 gr |
| Vetten | 3 gr |
| Vezels | 1,4 gr |
| Eiwitten | 4,7 gr |
| Verzadigd vet | 1,7 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 0,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,4 gr |
| Cholesterol | 7,5 mg |
| Suikers | 0,7 gr |
| Zout | 0,17 gr |
| Calcium | 54,3 mg |
| Magnesium | 34,5 mg |
| Fosfor | 91,5 mg |
| Kalium | 301,8 mg |
| Ijzer | 1,5 mg |
| Jodium | 1,8 µg |
| Koper | 0,19 mg |
| Zink | 0,68 mg |
| Seleen | 2,6 µg |
| Vitamine A | 141,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,22 mg |
| Vitamine B3 | 1,8 mg |
| Vitamine B6 | 0,072 mg |
| Foliumzuur | 56,2 µg |
| Vitamine B12 | 0,04 µg |
| Vitamine C | 3,8 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,4 mg |
| Vitamine K1 | 216,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.