Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 ui
- 1 Spaanse peper
- 2 kippenbouten
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel sojasaus of ketjap met minder zout
- 2 schijven citroen
- 150 gram volkoren noedels
- 500 gram broccoli
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 142 x
- Labels
-
geen varkensvleeseiwitrijkmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvrij van melk
Bereiding
- Pel de ui en snijd hem klein.
- Verwijder van de peper de pitjes en snijd de peper in smalle ringetjes.
- Verwijder het vel van de kippenbouten.
- Bak de kip in de hete olie aan alle kanten bruin. Bak de ui en de peper kort mee.
- Voeg de ketjap en de schijven citroen toe en meng alles goed door elkaar.
- Giet er 200 ml heet water bij. Stoof de kip met een deksel op de pan in 45 minuten gaar.
- Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes. Schil de stelen en snijd ze in stukjes.
- Kook de broccoli in weinig water in ca. 4 minuten gaar.
- Geef de noedels en de broccoli bij de kip.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 639 kcal |
| Koolhydraten | 59 gr |
| Vetten | 17,9 gr |
| Vezels | 12,1 gr |
| Eiwitten | 54,2 gr |
| Verzadigd vet | 5,5 gr |
| Trans vet | 0,3 gr |
| Enkelv. onv. vet | 4,9 gr |
| Meerv. onv. vet | 5,2 gr |
| Cholesterol | 105,3 mg |
| Suikers | 9,6 gr |
| Zout | 0,38 gr |
| Calcium | 125,8 mg |
| Magnesium | 166,6 mg |
| Fosfor | 799,9 mg |
| Kalium | 2219,1 mg |
| Ijzer | 6,3 mg |
| Jodium | 14,7 µg |
| Koper | 0,54 mg |
| Zink | 6,52 mg |
| Seleen | 3,6 µg |
| Vitamine A | 116 µg |
| Vitamine B1 | 0,57 mg |
| Vitamine B2 | 0,52 mg |
| Vitamine B3 | 5,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,947 mg |
| Foliumzuur | 180,2 µg |
| Vitamine B12 | 0,38 µg |
| Vitamine C | 88,1 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 7,5 mg |
| Vitamine K1 | 314,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.