Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 perssinaasappels
- 4 gedroogde pruimen
- 2 gedroogde abrikozen
- stukje pijpkaneel
- 2 theelepels maïzena
- 1 peer
- 2 eetlepels dikke halfvolle yoghurt
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 120 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Pers de sinaasappels uit.
- Was de pruimen en de abrikozen en verwijder de eventuele pitten. Halveer de pruimen en snijd de abrikozen in reepjes.
- Vul het sap met water aan tot 250 ml en breng dit met een stukje pijpkaneel aan de kook. Kook de pruimen en de abrikozen hierin 5 minuten.
- Bind het vocht licht met de aangemengde maïzena.
- Snijd de geschilde peer in blokjes en doe deze bij de rest van het fruit.
- Laat de soep afkoelen en verwijder het stukje pijpkaneel.
- Garneer de vruchtensoep met een schepje yoghurt.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 158 kcal |
| Koolhydraten | 30,9 gr |
| Vetten | 1,2 gr |
| Vezels | 7,1 gr |
| Eiwitten | 2,3 gr |
| Verzadigd vet | 0,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,2 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,4 gr |
| Cholesterol | 0,6 mg |
| Suikers | 27,3 gr |
| Zout | 0,03 gr |
| Calcium | 73 mg |
| Magnesium | 25,3 mg |
| Fosfor | 62,4 mg |
| Kalium | 547,7 mg |
| Ijzer | 1,3 mg |
| Jodium | 6,2 µg |
| Koper | 0,13 mg |
| Zink | 0,47 mg |
| Seleen | 1,2 µg |
| Vitamine A | 29,4 µg |
| Vitamine B1 | 0,13 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 0,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,114 mg |
| Foliumzuur | 28,2 µg |
| Vitamine B12 | 0,06 µg |
| Vitamine C | 38,2 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K1 | 1,5 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.