Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 vellen filodeeg (diepvries)
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- kaneel
- 1 theelepel poedersuiker
- 1 sinaasappel
- 1 kruidnagel
- 1 handpeer
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 107 x
- Labels
-
bij verhoogd cholesterolbij diabetesvegetarischweekkeuze
Bereiding
- Warm de oven voor op 175 °C.
- Laat het filodeeg onder een schone, vochtige theedoek ontdooien.
- Leg 1 vel filodeeg op het aanrecht en bestrijk het dun met water.
- Leg het tweede vel er op en bestrijk dit met de margarine.
- Leg het deeg op de bakplaat en snijd het in repen.
- Bestrooi het deeg dun met kaneel en poedersuiker.
- Bak de repen in 3-5 minuten knapperig en lichtbruin.
- Boen de sinaasappel schoon en snijd een dun stukje van de schil.
- Pers de sinaasappel uit.
- Breng het sinaasappelsap met het stukje sinaasappelschil en de kruidnagel tegen de kook aan.
- Schil de peer, halveer hem en verwijder het klokhuis.
- Pocheer de peer in het sap in ca. 10 minuten zacht.
- Schik de peerhelften op 2 borden en leg de filorepen erbij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 146 kcal |
| Koolhydraten | 18,3 gr |
| Vetten | 6,9 gr |
| Vezels | 3 gr |
| Eiwitten | 1,1 gr |
| Verzadigd vet | 1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,9 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 14,7 gr |
| Zout | 0,07 gr |
| Calcium | 29,9 mg |
| Magnesium | 12,7 mg |
| Fosfor | 30,4 mg |
| Kalium | 249,6 mg |
| Ijzer | 0,4 mg |
| Jodium | 4 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,29 mg |
| Seleen | 0,3 µg |
| Vitamine A | 47,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,04 mg |
| Vitamine B3 | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,057 mg |
| Foliumzuur | 23,7 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 35,5 mg |
| Vitamine D | 0,4 µg |
| Vitamine E | 1,5 mg |
| Vitamine K1 | 1,6 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.