Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel suiker
- 3 rijpe vijgen
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 70 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Boen de sinaasappel goed schoon.
- Snijd enkele mooie stukjes schil dun van de sinaasappel en snijd dit in dunne reepjes.
- Rasp de rest van de schil eraf. Pers de sinaasappel uit.
- Breng het sinaasappel- en citroensap met de geraspte schil en de suiker aan de kook.
- Laat de suiker oplossen en laat het op matig hoog vuur wat inkoken.
- Was de vijgen, snijd ze in vieren en druppel de hete siroop erover.
- Laat dit afkoelen en garneer de vijgen met de sinaasappelschilletjes.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 127 kcal |
| Koolhydraten | 27,3 gr |
| Vetten | 0,7 gr |
| Vezels | 2,8 gr |
| Eiwitten | 1,3 gr |
| Verzadigd vet | 0,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,3 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 26,9 gr |
| Zout | |
| Calcium | 56 mg |
| Magnesium | 18,3 mg |
| Fosfor | 40,2 mg |
| Kalium | 312 mg |
| Ijzer | 0,5 mg |
| Jodium | 1,6 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,34 mg |
| Seleen | 0,1 µg |
| Vitamine A | 15 µg |
| Vitamine B1 | 0,09 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,124 mg |
| Foliumzuur | 27,8 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 38,1 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,3 mg |
| Vitamine K1 | 3,6 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.