Fout
Ingrediënten
2 personen
- 200 ml (earl grey) thee
- 4 kardemompeulen
- 2 kruidnagels
- 6 gedroogde vijgen
- 2 schijven limoen
- 1 eetlepel honing
- 100 ml magere vanillevla met zoetstof
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 173 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Breng de thee met de kardemompeulen en de kruidnagels tegen de kook aan.
- Doe de vijgen in het vocht met de schijven limoen.
- Laat dit tegen de kook aan ca. 20 minuten trekken tot de vijgen zacht zijn geworden.
- Neem de vijgen uit het vocht en laat ze afkoelen.
- Roer de honing door het vocht en laat het zonder deksel inkoken tot een stroperig sausje.
- Verwijder de specerijen en druppel het sausje over de vijgen.
- Geef er wat vanillevla bij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 222 kcal |
| Koolhydraten | 45,8 gr |
| Vetten | 1 gr |
| Vezels | 6,4 gr |
| Eiwitten | 3,9 gr |
| Verzadigd vet | 0,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,4 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 39 gr |
| Zout | 0,12 gr |
| Calcium | 160,9 mg |
| Magnesium | 46 mg |
| Fosfor | 70,7 mg |
| Kalium | 496,6 mg |
| Ijzer | 1,5 mg |
| Jodium | 5,7 µg |
| Koper | 0,19 mg |
| Zink | 0,6 mg |
| Seleen | 1,1 µg |
| Vitamine A | 3,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,15 mg |
| Vitamine B3 | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 0,099 mg |
| Foliumzuur | 10,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,16 µg |
| Vitamine C | 5,5 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,3 mg |
| Vitamine K1 | 12,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.