Fout
Ingrediënten
2 personen
- 20 gram pecannoten
- 2 theelepels suiker
- 0.5 citroen (alleen de schil)
- 400 gram pruimen
- 1 (oud) bruin pistoletje of 2 oude bruine boterhammen
- 2 theelepels vloeibare honing
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 97 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Warm de oven voor op 180 °C.
- Hak de pecannoten grof en meng ze met de suiker en wat geraspte citroenschil.
- Was de pruimen, snijd ze in vieren en verwijder de pit.
- Schik de pruimen met de snijkant naar boven in een ovenvaste schaal.
- Strooi het notenmengsel erover.
- Snijd het brood in dunne plakjes of smalle repen en schik ze dakpansgewijs op het fruit. Druppel de honing erover.
- Zet de schotel ca. 20 minuten in de oven tot de broodlaag krokant en lichtbruin is gebakken.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 244 kcal |
| Koolhydraten | 33,8 gr |
| Vetten | 7,6 gr |
| Vezels | 6,5 gr |
| Eiwitten | 5,1 gr |
| Verzadigd vet | 0,7 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 4,2 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,3 gr |
| Cholesterol | 0,3 mg |
| Suikers | 22 gr |
| Zout | 0,26 gr |
| Calcium | 39,1 mg |
| Magnesium | 34,9 mg |
| Fosfor | 107,2 mg |
| Kalium | 493,1 mg |
| Ijzer | 1,2 mg |
| Jodium | 15,1 µg |
| Koper | 0,25 mg |
| Zink | 0,88 mg |
| Seleen | 1,4 µg |
| Vitamine A | 62,3 µg |
| Vitamine B1 | 0,13 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 1,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,238 mg |
| Foliumzuur | 14 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 14,3 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,9 mg |
| Vitamine K1 | 15,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.