Terug

Paasmannetjes

Recept foto

Ingrediënten

8 personen
  • 1 pak bruinbroodmix
  • 2 eetlepel vloeibare margarine
  • bloem
  • 9 eieren (small of medium)
  • 1 eetlepel rozijnen

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Nagerecht
  • Bekeken 128 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    geschikt voor zwangeren
    vegetarisch

Bereiding

  1. Maak van het pak broodmix met 300 ml warm water en de margarine een deeg volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Laat het deeg afgedekt met een schone theedoek 15 minuten op een warme plaats rijzen.
  3. Verdeel het deeg in acht stukken.
  4. Rol ieder stuk op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een ca. 15 cm brede en 20 cm lange ovalen lap.
  5. Vorm van iedere lap deeg een mannetje met een hoofd, lijf, 2 armen en 2 benen. Gebruik eventueel een schaar of mesje om de armen en benen te maken.
  6. Bestrijk een bakblik met wat margarine en leg de mannetjes op het bakblik.
  7. Leg op de buik van ieder mannetje een ei. Vouw de armen over het ei en plak ze met wat water goed vast.
  8. Laat het deeg op een warme plaats nog eens 30 minuten rijzen.
  9. Warm de oven voor op 225 °C.
  10. Klop het overgebleven ei met 2 eetlepels water los en bestrijk hiermee het deeg.
  11. Druk de rozijnen in het gezicht als ogen.
  12. Bak de mannetjes in het midden van de hete oven in 10-15 minuten gaar en lichtbruin.
  13. Bestrijk de mannetjes met wat water om ze te laten glimmen.
  14. Laat ze op een rooster afkoelen.
  15. Vorm eventueel het deeg tot paashaasjes. Druk dan in het gezicht van het haasje 3 rozijnen: 2 voor de ogen en 1 voor de neus.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 267 kcal
Koolhydraten 31,3 gr
Vetten 8,2 gr
Vezels 5,2 gr
Eiwitten 14,3 gr
Verzadigd vet 2,1 gr
Trans vet
Enkelv. onv. vet 3 gr
Meerv. onv. vet 1,7 gr
Cholesterol 198,6 mg
Suikers 3,9 gr
Zout 0,23 gr
Calcium 48,4 mg
Magnesium 70,8 mg
Fosfor 317 mg
Kalium 221,6 mg
Ijzer 3,3 mg
Jodium 18,6 µg
Koper 0,27 mg
Zink 2,34 mg
Seleen 11,7 µg
Vitamine A 129,1 µg
Vitamine B1 0,24 mg
Vitamine B2 0,29 mg
Vitamine B3 2,9 mg
Vitamine B6 0,229 mg
Foliumzuur 64,8 µg
Vitamine B12 0,84 µg
Vitamine C
Vitamine D 0,8 µg
Vitamine E 3,1 mg
Vitamine K1 1,2 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu