Terug

Italiaans vispotje met krieltjes

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 500 gram krielaardappelen
  • 1 ui
  • 3 paprika's
  • 3 tomaten
  • 5 olijven zonder pit
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Italiaanse kruiden
  • 200 gram visfilet zoals pangasius, tilapia, kabeljauw
  • peper

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Hoofdgerecht
  • Bekeken 77 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    eiwitrijk
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van gluten
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vrij van melk

Bereiding

  1. Was de krieltjes en snijd grote exemplaren een keer door.
  2. Maak de ui, de paprika’s en de tomaten schoon.
  3. Snijd de ui in snippers en de paprika’s en tomaten in blokjes.
  4. Snijd de olijven in plakjes.
  5. Fruit de ui in de olie glazig.
  6. Voeg de paprika, tomaten, de olijven, de krielaardappeltjes, wat Italiaanse kruiden en 150 ml water toe en stoof dit met een deksel op de pan in 15 minuten gaar.
  7. Snijd de vis in blokjes en bestrooi ze met peper.
  8. Voeg de laatste 5 minuten de vis toe en laat dit mee gaar worden.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 490 kcal
Koolhydraten 56,5 gr
Vetten 13,9 gr
Vezels 9,4 gr
Eiwitten 30,1 gr
Verzadigd vet 2,3 gr
Trans vet
Enkelv. onv. vet 8,4 gr
Meerv. onv. vet 2,5 gr
Cholesterol 35 mg
Suikers 9,5 gr
Zout 0,67 gr
Calcium 98,8 mg
Magnesium 101,2 mg
Fosfor 507,8 mg
Kalium 1798,2 mg
Ijzer 3,4 mg
Jodium 254 µg
Koper 0,35 mg
Zink 1,72 mg
Seleen 24 µg
Vitamine A 139,7 µg
Vitamine B1 0,32 mg
Vitamine B2 0,14 mg
Vitamine B3 6,4 mg
Vitamine B6 0,938 mg
Foliumzuur 129,2 µg
Vitamine B12 2 µg
Vitamine C 162,9 mg
Vitamine D 1,1 µg
Vitamine E 6 mg
Vitamine K1 22,8 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu