Terug

Kip met noedels in de wok

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 200 gram volkoren noedels
  • 1 (rode) ui
  • 1 paprika
  • 200 gram spitskool
  • 100 gram taugé
  • 200 gram kipfilet
  • peper, paprikapoeder
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel chilisaus

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Hoofdgerecht
  • Bekeken 64 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    eiwitrijk
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van melk

Bereiding

  1. Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Maak de groente schoon.
  3. Snijd de ui in snippers, de paprika in blokjes en de spitskool in repen.
  4. Laat de taugé uitlekken.
  5. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper en paprikapoeder.
  6. Verwarm 1 eetlepel olie in de wok en bak hierin de kip in 5 minuten gaar en bruin.
  7. Schuif de kip wat aan de kant en verwarm de rest van de olie in de wok. Roerbak de ui hierin glazig.
  8. Voeg de paprika en de spitskool toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
  9. Doe de uitgelekte noedels en de taugé erbij en laat alles onder goed roeren heet worden.
  10. Maak het gerecht op smaak met de chilisaus.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 664 kcal
Koolhydraten 76 gr
Vetten 16,6 gr
Vezels 11,7 gr
Eiwitten 46,7 gr
Verzadigd vet 3,9 gr
Trans vet 0,1 gr
Enkelv. onv. vet 5,2 gr
Meerv. onv. vet 5,4 gr
Cholesterol 89 mg
Suikers 11,1 gr
Zout 0,41 gr
Calcium 113,7 mg
Magnesium 176,5 mg
Fosfor 812 mg
Kalium 1236,1 mg
Ijzer 5 mg
Jodium 12,7 µg
Koper 0,67 mg
Zink 4,28 mg
Seleen 22,9 µg
Vitamine A 98,2 µg
Vitamine B1 0,65 mg
Vitamine B2 0,31 mg
Vitamine B3 17,6 mg
Vitamine B6 1,278 mg
Foliumzuur 86,8 µg
Vitamine B12 0,29 µg
Vitamine C 52,8 mg
Vitamine D 0,2 µg
Vitamine E 6,4 mg
Vitamine K1 73,5 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu