Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 volkoren boterhammen
- slabladen of handje rucola
- 1 klein blikje sardines
- 4 takjes bladselderij
- 1 eetlepel tomatenketchup
- mespunt oregano
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 51 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eivrij van melk
Bereiding
- Rooster het brood lichtbruin en snijd de boterhammen schuin door.
- Was de sla en dep het goed droog.
- Laat de sardines uitlekken en verwijder eventueel de graat.
- Was de selderij en knip het klein.
- Prak de sardines fijn en meng er de tomatenketchup, wat oregano en de selderij door.
- Beleg het brood met wat sla en verdeel de sardinepuree erover.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 137 kcal |
| Koolhydraten | 15,3 gr |
| Vetten | 4,1 gr |
| Vezels | 2,6 gr |
| Eiwitten | 8,4 gr |
| Verzadigd vet | 0,9 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,8 gr |
| Cholesterol | 16,4 mg |
| Suikers | 1,8 gr |
| Zout | 0,71 gr |
| Calcium | 125 mg |
| Magnesium | 34,7 mg |
| Fosfor | 179,9 mg |
| Kalium | 230,2 mg |
| Ijzer | 1,6 mg |
| Jodium | 24,6 µg |
| Koper | 0,1 mg |
| Zink | 0,98 mg |
| Seleen | 11,6 µg |
| Vitamine A | 10,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 2,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,101 mg |
| Foliumzuur | 20,4 µg |
| Vitamine B12 | 3 µg |
| Vitamine C | 1,4 mg |
| Vitamine D | 0,7 µg |
| Vitamine E | 0,2 mg |
| Vitamine K1 | 7 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.