Fout
Ingrediënten
2 personen
- stukje gemberwortel (ca. 2 cm)
- 0.25 kippenbouillontablet met minder zout
- 100 gram kipfilet
- 0.5 rode peper
- 4 takjes koriander
- 4 takjes koriander
- 1 eetlepel vissaus
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 92 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenvrij van melk
Bereiding
- Schil de gember en snijd het stukje in dunne plakjes.
- Breng 300 ml water met het stukje bouillontablet en de gember aan de kook en kook dit 10 minuten.
- Snijd de kipfilet in kleine reepjes en snijd de peper fijn.
- Roer de kip en de rode peper door de bouillon en laat dit 8 minuten zacht meekoken.
- Was de koriander en snijd het klein.
- Maak de soep op smaak met de vissaus en strooi de koriander er over.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 101 kcal |
| Koolhydraten | 4,5 gr |
| Vetten | 2 gr |
| Vezels | 0,3 gr |
| Eiwitten | 15,9 gr |
| Verzadigd vet | 0,7 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 0,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,4 gr |
| Cholesterol | 44,5 mg |
| Suikers | 3 gr |
| Zout | 0,55 gr |
| Calcium | 8,1 mg |
| Magnesium | 22,9 mg |
| Fosfor | 172,3 mg |
| Kalium | 288,8 mg |
| Ijzer | 0,9 mg |
| Jodium | 4 µg |
| Koper | 0,03 mg |
| Zink | 0,42 mg |
| Seleen | 9,1 µg |
| Vitamine A | 17,9 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 5,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,353 mg |
| Foliumzuur | 6,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,15 µg |
| Vitamine C | 6,4 mg |
| Vitamine D | 0,1 µg |
| Vitamine E | 0,6 mg |
| Vitamine K1 | 11,3 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.