Fout
Ingrediënten
2 personen
- 600 gram aardappelen
- 1 blik tomatenblokjes zonder zout
- 1 blikje sardines
- peper
- oregano
- 300 gram groenteroerbakmix
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 56 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eivrij van melk
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze in 15 minuten net niet gaar.
- Warm de oven voor op 200 °C.
- Pureer of prak de tomaten met het vocht tot een saus.
- Verdeel de sardines in stukjes en schep ze door de tomaten.
- Maak het op smaak met peper en oregano.
- Strooi de roerbakgroente in een ovenvaste schaal.
- Snijd de aardappelen in plakken en schik ze op de groente.
- Verdeel de tomatensaus erover.
- Laat het gerecht in het midden van de hete oven in ca. 30 minuten gaar worden.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 482 kcal |
| Koolhydraten | 65 gr |
| Vetten | 11,9 gr |
| Vezels | 9,8 gr |
| Eiwitten | 23,6 gr |
| Verzadigd vet | 2,8 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 2,7 gr |
| Meerv. onv. vet | 5,7 gr |
| Cholesterol | 48 mg |
| Suikers | 10,6 gr |
| Zout | 0,98 gr |
| Calcium | 421,8 mg |
| Magnesium | 124,6 mg |
| Fosfor | 540,2 mg |
| Kalium | 2038 mg |
| Ijzer | 5,6 mg |
| Jodium | 30,1 µg |
| Koper | 0,48 mg |
| Zink | 3,16 mg |
| Seleen | 30,8 µg |
| Vitamine A | 247 µg |
| Vitamine B1 | 0,34 mg |
| Vitamine B2 | 0,33 mg |
| Vitamine B3 | 9,5 mg |
| Vitamine B6 | 0,932 mg |
| Foliumzuur | 163,6 µg |
| Vitamine B12 | 9 µg |
| Vitamine C | 68,3 mg |
| Vitamine D | 2 µg |
| Vitamine E | 3,8 mg |
| Vitamine K1 | 147,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.