Fout
Ingrediënten
10 personen
- 1 (onbespoten) sinaasappel
- 40 gram gepelde walnoten
- 3 eetlepels olie
- 100 ml halfvolle melk
- 1 ei
- 225 gram zelfrijzend bakmeel
- 3 eetlepels suiker
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 59 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarischweekkeuze
Bereiding
- Warm de oven voor op 175 °C.
- Boen de sinaasappel goed schoon met warm water en snijd hem in stukken.
- Hak de sinaasappel in een keukenmachine of met een staafmixer in kleine stukjes.
- Voeg de noten toe en hak ze mee klein.
- Voeg de olie, de melk en het ei toe en meng dit erdoor.
- Doe in een kom het zelfrijzend bakmeel met de suiker.
- Roer met een vork de sinaasappelmassa erdoor.
- Verdeel het deeg over de 10 vormpjes.
- Bak de muffins op de bakplaat midden in de hete oven in 20 minuten gaar.
- Laat ze afkoelen.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 166 kcal |
| Koolhydraten | 22,1 gr |
| Vetten | 6,7 gr |
| Vezels | 0,9 gr |
| Eiwitten | 4 gr |
| Verzadigd vet | 1,2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,9 gr |
| Cholesterol | 19,2 mg |
| Suikers | 6,2 gr |
| Zout | 0,36 gr |
| Calcium | 25,2 mg |
| Magnesium | 15,6 mg |
| Fosfor | 64,5 mg |
| Kalium | 99,5 mg |
| Ijzer | 0,5 mg |
| Jodium | 4,1 µg |
| Koper | 0,09 mg |
| Zink | 0,41 mg |
| Seleen | 2,5 µg |
| Vitamine A | 13,3 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,06 mg |
| Foliumzuur | 14,3 µg |
| Vitamine B12 | 0,12 µg |
| Vitamine C | 6,2 mg |
| Vitamine D | 0,1 µg |
| Vitamine E | 1,4 mg |
| Vitamine K1 | 1,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.