Terug

Wraptortilla met krab

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 0.5 komkommer
  • azijn
  • peper
  • 1 kleine courgette
  • 1 vleestomaat
  • 0.5 rode paprika
  • 0.5 appel
  • 150 gram surimi (krabsticks)
  • 6 sprieten bieslook
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • tijm
  • 3 eetlepels dikke halfvolle yoghurt
  • 4 kleine volkoren tortilla wraps

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Hoofdgerecht
  • Bekeken 346 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    eiwitrijk
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van ei

Bereiding

  1. Was de komkommer en schaaf hem in plakjes.
  2. Maak van de komkommer met wat azijn en peper een salade en zet even weg.
  3. Maak de courgette schoon, halveer hem in de lengte en snijd de helften in smalle plakken.
  4. Was de tomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  5. Maak de paprika schoon en snijd hem in reepjes.
  6. Snijd de halve appel in blokjes.
  7. Verdeel de krabsticks in stukjes.
  8. Was de bieslook en knip het klein.
  9. Verwarm de margarine en stoof hierin de courgette met de tomaat en paprika in enkele minuten gaar.
  10. Voeg de appelblokjes en de stukjes krab toe en warm dit goed door.
  11. Schep de bieslook en het sesamzaad erdoor.
  12. Maak het mengsel op smaak met peper, tijm en de yoghurt.
  13. Verwarm de wraps in een droge koekenpan of in de magnetron. Verdeel het mengsel erover en rol ze op.
  14. Geef de komkommersalade erbij.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 447 kcal
Koolhydraten 43,2 gr
Vetten 18 gr
Vezels 5,7 gr
Eiwitten 24,6 gr
Verzadigd vet 2,6 gr
Trans vet 0,1 gr
Enkelv. onv. vet 5,5 gr
Meerv. onv. vet 8,4 gr
Cholesterol 89,6 mg
Suikers 11,7 gr
Zout 2,31 gr
Calcium 222,8 mg
Magnesium 111,4 mg
Fosfor 319,2 mg
Kalium 910,5 mg
Ijzer 5,2 mg
Jodium 56,6 µg
Koper 0,56 mg
Zink 6 mg
Seleen 22 µg
Vitamine A 152,2 µg
Vitamine B1 0,27 mg
Vitamine B2 0,24 mg
Vitamine B3 2,6 mg
Vitamine B6 0,652 mg
Foliumzuur 92,4 µg
Vitamine B12 0,09 µg
Vitamine C 65,6 mg
Vitamine D 0,8 µg
Vitamine E 7,7 mg
Vitamine K1 44,7 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu