Fout
Ingrediënten
2 personen
- 100 gram oesterzwammen
- 1 bosuitje
- 0.75 eetlepel vloeibare margarine
- peper, tijm
- 0.25 groentebouillontablet met minder zout
- 25 gram taugé
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 57 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eivegetarischvrij van melk
Bereiding
- Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in smalle repen.
- Snijd het bosuitje in smalle ringen.
- Verwarm de margarine en bak hierin de oesterzwammen en de uienringetjes 1 minuut.
- Strooi er peper en wat tijm over.
- Breng 300 ml water met het stukje bouillontablet aan de kook en giet de kokende bouillon bij de oesterzwammen.
- Roer de taugé erdoor en breng dit aan de kook. Verdeel de bouillon over 2 borden.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 62 kcal |
| Koolhydraten | 3 gr |
| Vetten | 4,3 gr |
| Vezels | 2,3 gr |
| Eiwitten | 1,7 gr |
| Verzadigd vet | 0,5 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,9 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 1,1 gr |
| Zout | 0,12 gr |
| Calcium | 49,1 mg |
| Magnesium | 15,5 mg |
| Fosfor | 54,4 mg |
| Kalium | 366,9 mg |
| Ijzer | 1,4 mg |
| Jodium | 2,2 µg |
| Koper | 0,25 mg |
| Zink | 0,66 mg |
| Seleen | 0,4 µg |
| Vitamine A | 137,3 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,18 mg |
| Vitamine B3 | 2,8 mg |
| Vitamine B6 | 0,038 mg |
| Foliumzuur | 12,1 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 5,1 mg |
| Vitamine D | 0,4 µg |
| Vitamine E | 1,5 mg |
| Vitamine K1 | 56,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.