Fout
Ingrediënten
2 personen
- 50 gram garnalen
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
- 0.5 eetlepel dille (vers of diepvries)
- 0.25 komkommer
- 1 eetlepel slasaus
- 0.5 klein volkoren stokbrood
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 96 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetes
Bereiding
- Meng de garnalen met 1 eetlepel van de yoghurt en wat dille en laat dit 1 uur in de koelkast marineren.
- Schil de komkommer en snijd er 4 plakken van 1 cm van. Rasp de rest grof.
- Meng de geraspte komkommer met de slasaus, de rest van de yoghurt, dille, de garnalen en een beetje peper.
- Snijd van het stokbrood 4 stukken van ca. 4 cm en hol het brood uit.
- Druk in ieder stuk brood een plak komkommer als bodem en vul de stukken brood met het garnalenmengsel.
- Verdeel de gevulde stukken stokbrood over 2 borden en geef de geraspte komkommer erbij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 169 kcal |
| Koolhydraten | 21,4 gr |
| Vetten | 3,8 gr |
| Vezels | 3,6 gr |
| Eiwitten | 10,4 gr |
| Verzadigd vet | 0,6 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,3 gr |
| Cholesterol | 38,3 mg |
| Suikers | 2,6 gr |
| Zout | 1,02 gr |
| Calcium | 64,9 mg |
| Magnesium | 48,6 mg |
| Fosfor | 159,4 mg |
| Kalium | 251,6 mg |
| Ijzer | 1,7 mg |
| Jodium | 35,1 µg |
| Koper | 0,19 mg |
| Zink | 1,27 mg |
| Seleen | 10,4 µg |
| Vitamine A | 8,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 0,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,077 mg |
| Foliumzuur | 26,3 µg |
| Vitamine B12 | 0,63 µg |
| Vitamine C | 2,5 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,6 mg |
| Vitamine K1 | 11,1 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.