Fout
Ingrediënten
2 personen
- 250 gram (kastanje)champignons
- 1 sjalot
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 2 volkoren boterhammen
- 1 eetlepel halfvolle yoghurt
- 3 theelepels dille (vers of diepvries)
- peper
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 117 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
- Pel de sjalot en snijd hem klein.
- Bak de champignons op hoog vuur in de margarine lichtbruin en neem ze uit de pan.
- Bak in de achtergebleven margarine de sjalot zacht.
- Hak de paddenstoelen klein en meng de sjalot erdoor. Laat het mengsel afkoelen.
- Rooster de boterhammen en snijd ze schuin door.
- Roer de yoghurt en de dille door de champignons en maak dit op smaak met peper. Geef het bij het brood.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 157 kcal |
| Koolhydraten | 15,8 gr |
| Vetten | 5,5 gr |
| Vezels | 4,3 gr |
| Eiwitten | 9,3 gr |
| Verzadigd vet | 0,8 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1,8 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,5 gr |
| Cholesterol | 0,8 mg |
| Suikers | 1,5 gr |
| Zout | 0,38 gr |
| Calcium | 40 mg |
| Magnesium | 34,6 mg |
| Fosfor | 165,2 mg |
| Kalium | 458 mg |
| Ijzer | 2,2 mg |
| Jodium | 21,9 µg |
| Koper | 0,58 mg |
| Zink | 0,93 mg |
| Seleen | 10,6 µg |
| Vitamine A | 42 µg |
| Vitamine B1 | 0,14 mg |
| Vitamine B2 | 0,42 mg |
| Vitamine B3 | 5,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,137 mg |
| Foliumzuur | 26,9 µg |
| Vitamine B12 | 0,03 µg |
| Vitamine C | 3,1 mg |
| Vitamine D | 0,4 µg |
| Vitamine E | 1,5 mg |
| Vitamine K1 | 7 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.