Fout
Ingrediënten
4 personen
- 1 bosje radijs
- 0.5 bosje dille
- 4 zoute haringen
- 1 kleine zachtzure appel
- 1 eetlepel halfvolle yoghurt
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 80 x
- Labels
-
geen varkensvleesvrij van glutenvrij van ei
Bereiding
- Maak de radijsschoon. Houd eventueel mooi blad achter.
- Snijd de helftvan de radijsjes in kleine blokjes. Snijd het blad in reepjes.
- Was de dille en houd 4 mooie takjes achter voor garnering. Knip de rest klein.
- Verwijder van de haringen de graat en staartje en snijd de haringen in kleineblokjes.
- Was de appel en snijd hem in kleine blokjes.
- Meng de haringmet de blokjes radijs en het blad, de appel, dille en de yoghurt.
- Snijd de rest van de radijs in dunne reepjes.
- Verdeel deharingtartaar over 4 bordjes. Schep de reepjes radijs erop en garneer met deachtergehouden dille.
- Gebruikevt. een kookring of een conservenblikje zonder boven- en onderkant om mooierondjes te maken.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 152 kcal |
| Koolhydraten | 6,4 gr |
| Vetten | 7,7 gr |
| Vezels | 0,8 gr |
| Eiwitten | 13,8 gr |
| Verzadigd vet | 1,8 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 3,8 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,1 gr |
| Cholesterol | 41,4 mg |
| Suikers | 3,5 gr |
| Zout | 2,13 gr |
| Calcium | 55,3 mg |
| Magnesium | 33,6 mg |
| Fosfor | 237,8 mg |
| Kalium | 327 mg |
| Ijzer | 1,6 mg |
| Jodium | 23,1 µg |
| Koper | 0,08 mg |
| Zink | 0,63 mg |
| Seleen | 34,5 µg |
| Vitamine A | 21 µg |
| Vitamine B1 | 0,02 mg |
| Vitamine B2 | 0,16 mg |
| Vitamine B3 | 5,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,287 mg |
| Foliumzuur | 20 µg |
| Vitamine B12 | 6,96 µg |
| Vitamine C | 7,3 mg |
| Vitamine D | 4,7 µg |
| Vitamine E | 0,4 mg |
| Vitamine K1 | 5,3 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.