Fout
Ingrediënten
2 personen
- 500 gram bloemkool
- 6 aardappelen
- 1 prei
- 2 eetlepels olie
- 200 gram garnalen
- paprikapoeder
- peper
- 100 ml halfvolle melk
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 75 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdageiwitrijkcaloriearmmet weinig zoutbij diabetesvrij van glutenvrij van ei
Bereiding
- Verdeel de bloemkoolin roosjes en snijd de stelen in stukjes. Was de bloemkool.
- Schil de aardappelen en kook ze samen met debloemkool in weinig water in 20–25 minuten gaar.
- Maak de prei schoon en snijd deze in smalleringen.
- Verhit een koekenpan met de olie, voeg de preitoe en bak deze zacht.
- Voeg de garnalen toe en bak ze gaar. Brengop smaak met peper en paprikapoeder.
- Breng de melk aan de kook.
- Voeg de melk toe aan de bloemkool enaardappelen. Maak het geheel tot een puree.
- Schep alles bij elkaar en roer tot een geheel.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 464 kcal |
| Koolhydraten | 51,1 gr |
| Vetten | 13,6 gr |
| Vezels | 13,5 gr |
| Eiwitten | 27,9 gr |
| Verzadigd vet | 3,2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 4,4 gr |
| Meerv. onv. vet | 4,9 gr |
| Cholesterol | 146 mg |
| Suikers | 9,6 gr |
| Zout | 1,68 gr |
| Calcium | 263,3 mg |
| Magnesium | 121 mg |
| Fosfor | 432,2 mg |
| Kalium | 1801,1 mg |
| Ijzer | 3,7 mg |
| Jodium | 35,5 µg |
| Koper | 0,64 mg |
| Zink | 3,1 mg |
| Seleen | 31,9 µg |
| Vitamine A | 43 µg |
| Vitamine B1 | 0,26 mg |
| Vitamine B2 | 0,36 mg |
| Vitamine B3 | 4,5 mg |
| Vitamine B6 | 0,851 mg |
| Foliumzuur | 373,6 µg |
| Vitamine B12 | 2,53 µg |
| Vitamine C | 84,9 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 7,7 mg |
| Vitamine K1 | 89,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.