Terug

Linzensoep extra gekruid

Recept standaard foto

Ingrediënten

4 personen
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 100 gram rode linzen
  • 1 citroen
  • chilipoeder

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Bekeken 191 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    met weinig zout
    vrij van gluten
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vegetarisch
    vrij van melk

Bereiding

  1. Pel de knoflook en ui en snijd het klein.
  2. Verhit de olie in een pan. Voeg de ui toe en bakdeze 3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten. Voeg de kruiden entomatenpuree toe en bak deze een minuut mee tot de aroma’s vrijkomen.
  3. Was de linzen in een zeef. Voeg de linzen en 800 ml water toe. Breng afgedekt aan de kook. Zet het vuur lager en kook op middelhoogvuur 10 minuten.
  4. Pureer de soep glad met een staafmixer.
  5. Garneer met citroensap en chilipoeder.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 79 kcal
Koolhydraten 4,9 gr
Vetten 5,3 gr
Vezels 1,9 gr
Eiwitten 1,5 gr
Verzadigd vet 1,1 gr
Trans vet
Enkelv. onv. vet 2,1 gr
Meerv. onv. vet 1,9 gr
Cholesterol
Suikers 2 gr
Zout 0,03 gr
Calcium 17,4 mg
Magnesium 8 mg
Fosfor 30,8 mg
Kalium 178,6 mg
Ijzer 0,7 mg
Jodium 0,9 µg
Koper 0,06 mg
Zink 0,23 mg
Seleen 1,4 µg
Vitamine A 4,4 µg
Vitamine B1 0,05 mg
Vitamine B2 0,03 mg
Vitamine B3 0,3 mg
Vitamine B6 0,067 mg
Foliumzuur 10,7 µg
Vitamine B12
Vitamine C 8,7 mg
Vitamine D
Vitamine E 1,8 mg
Vitamine K1 4,9 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu