Terug

Spaghetti met kabeljauw en paprika

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 200 gram volkoren spaghetti
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode paprika's
  • 200 gram kabeljauwfilet
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • peper
  • paprikapoeder
  • 150 gram diepvries doperwtjes
  • citroensap (optioneel)

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Bekeken 99 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    eiwitrijk
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    budget
    vrij van melk

Bereiding

  1. Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzingenop de verpakking.
  2. Pel de ui en knoflook en snijd ze in snippers.
  3. Maak de paprika's schoon en snijd ze in kleineblokjes.
  4. Snijd de vis in blokjes.
  5. Verwarm de margarine in een koekenpan en fruitde ui glazig.
  6. Voeg dan de knoflook toe en fruit kort mee.
  7. Voeg de paprika en vis toe en bestrooi ze metpeper en paprikapoeder. Roer het geheel een aantal keer tot de vis gaar is.
  8. Voeg de doperwten toe en warm kort mee.
  9. Serveer met de spaghetti en breng eventueel op smaak met wat citroensap.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 618 kcal
Koolhydraten 85,2 gr
Vetten 9,4 gr
Vezels 12,6 gr
Eiwitten 41,8 gr
Verzadigd vet 1,2 gr
Trans vet
Enkelv. onv. vet 2,7 gr
Meerv. onv. vet 4,4 gr
Cholesterol 35,2 mg
Suikers 8 gr
Zout 0,34 gr
Calcium 113,7 mg
Magnesium 176,5 mg
Fosfor 846,7 mg
Kalium 1180,8 mg
Ijzer 6 mg
Jodium 247,5 µg
Koper 0,67 mg
Zink 4,2 mg
Seleen 28,7 µg
Vitamine A 144 µg
Vitamine B1 0,78 mg
Vitamine B2 0,31 mg
Vitamine B3 10 mg
Vitamine B6 0,755 mg
Foliumzuur 98,5 µg
Vitamine B12 2 µg
Vitamine C 92,7 mg
Vitamine D 1,7 µg
Vitamine E 5,2 mg
Vitamine K1 32,9 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu