Fout
Ingrediënten
2 personen
- peper
- 500 gram krieltjes met schil
- 2 eetlepels vloeibare margarine
- 400 gram roerbakgroente
- 2 stukjes zalmfilet
- 2 plakjes citroen
- tijm
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 110 x
- Labels
-
geen varkensvleeseiwitrijkmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvrij van melk
Bereiding
- Was de krieltjes en halveer grote exemplaren.
- Kook de krieltjes in weinig water in 8 minuten gaar. Laat ze goed uitlekken.
- Verwarm 1 eetlepel margarine en bak hierin de krieltjes goudgeel.
- Voeg de roerbakgroente toe en roerbak alles in ca. 6 minuten gaar.
- Bestrooi de zalm met peper. Bak de zalm in de rest van de margarine in ca. 8 minuten gaar.
- Halveer de plakjes citroen en bak ze de laatste minuut mee met de zalm.
- Maak het aardappel-groentemengsel op smaak met wat tijm en leg de zalm met de citroen erbij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 537 kcal |
| Koolhydraten | 47,8 gr |
| Vetten | 22,8 gr |
| Vezels | 8,6 gr |
| Eiwitten | 30,9 gr |
| Verzadigd vet | 4,1 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 9,8 gr |
| Meerv. onv. vet | 7,3 gr |
| Cholesterol | 96,2 mg |
| Suikers | 6,4 gr |
| Zout | 0,21 gr |
| Calcium | 109 mg |
| Magnesium | 105,8 mg |
| Fosfor | 440,9 mg |
| Kalium | 1807,9 mg |
| Ijzer | 3,4 mg |
| Jodium | 38,1 µg |
| Koper | 0,35 mg |
| Zink | 1,94 mg |
| Seleen | 36 µg |
| Vitamine A | 448,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,36 mg |
| Vitamine B2 | 0,23 mg |
| Vitamine B3 | 12,1 mg |
| Vitamine B6 | 1,297 mg |
| Foliumzuur | 115 µg |
| Vitamine B12 | 4,2 µg |
| Vitamine C | 74,7 mg |
| Vitamine D | 10,2 µg |
| Vitamine E | 7 mg |
| Vitamine K1 | 42,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.