Fout
Ingrediënten
12 personen
- 2 middelgrote courgettes
- 80 gram magere Turkse witte kaas
- 2 eieren
- 5 bosuien
- 15 takjes peterselie
- 10 takjes dille
- 50 gram volkorenmeel
- 1 zakje bakpoeder (7 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- peper, chilivlokken
- 1 eetlepel nigellazaad
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 81 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Bekleed de vorm met bakpapier.
- Schil de courgettes. Rasp het vruchtvlees en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
- Prak de kaas fijn met een vork.
- Klop de eieren los.
- Maak de bosuitjes, de peterselie en de dille schoon en snijd het fijn.
- Meng het volkorenmeel met het bakpoeder.
- Voeg alles toe aan de geraspte courgette en meng goed. Maak op smaak met peper en chilivlokken.
- Doe het mengsel in de vorm en verdeel het nigellazaad erover.
- Bak het gerecht 30 minuten in de hete oven. Verlaag de temperatuur naar 180 °C en bak nog eens 15 minuten.
- Laat een beetje afkoelen. Stort het op een plank en snijd het in 12 plakken.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 79 kcal |
| Koolhydraten | 4,5 gr |
| Vetten | 4,8 gr |
| Vezels | 1,3 gr |
| Eiwitten | 3,6 gr |
| Verzadigd vet | 1,7 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,5 gr |
| Cholesterol | 36 mg |
| Suikers | 1,5 gr |
| Zout | 0,19 gr |
| Calcium | 52,1 mg |
| Magnesium | 18,8 mg |
| Fosfor | 77,8 mg |
| Kalium | 151,5 mg |
| Ijzer | 0,9 mg |
| Jodium | 6 µg |
| Koper | 0,05 mg |
| Zink | 0,53 mg |
| Seleen | 2,8 µg |
| Vitamine A | 47,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B3 | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 0,067 mg |
| Foliumzuur | 22,4 µg |
| Vitamine B12 | 0,15 µg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0,2 µg |
| Vitamine E | 0,6 mg |
| Vitamine K1 | 43,5 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.