Terug

Wrap met zwarte bonen en geitenkaas

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • peper
  • 1 rode ui
  • 1 bosuitje
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 tomaat
  • 1 theelepel gemengde kruiden zoals picadillo of caribbean of komijnzaad
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 klein blikje zwarte bonen (uitlekgewicht ca. 125 gram)
  • 2 medium volkoren wraps
  • 40 gram verse geitenkaas

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Bekeken 168 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vegetarisch

Bereiding

  1. Maak de groente schoon. Snijd de ui in snippers, de bosui in ringen, de paprika in blokjes en de tomaat in stukjes.
  2. Fruit de rode ui en de bosui met het kruidenmengsel en wat peper in de margarine.
  3. Smoor de paprika en tomaat kort mee.
  4. Spoel de zwarte bonen in een zeef af en laat ze goed uitlekken.
  5. Schep de zwarte bonen door het groentemengsel en verdeel dit over de 2 wraps.
  6. Verdeel de geitenkaas erover.
  7. Rol of vouw de wraps op. Eet ze warm of koud.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 389 kcal
Koolhydraten 42,6 gr
Vetten 16,6 gr
Vezels 8,9 gr
Eiwitten 12,9 gr
Verzadigd vet 3,8 gr
Trans vet 0,2 gr
Enkelv. onv. vet 5 gr
Meerv. onv. vet 6,7 gr
Cholesterol 10,2 mg
Suikers 5,7 gr
Zout 1,02 gr
Calcium 101,5 mg
Magnesium 61,4 mg
Fosfor 195,1 mg
Kalium 544,8 mg
Ijzer 3,4 mg
Jodium 3,7 µg
Koper 0,27 mg
Zink 1,02 mg
Seleen 2,8 µg
Vitamine A 152,1 µg
Vitamine B1 0,24 mg
Vitamine B2 0,17 mg
Vitamine B3 1 mg
Vitamine B6 0,305 mg
Foliumzuur 62,2 µg
Vitamine B12 0,06 µg
Vitamine C 51,4 mg
Vitamine D 0,8 µg
Vitamine E 6 mg
Vitamine K1 51,4 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu