Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 eieren
- 2 eetlepels pikante hummus of andere hummus met een oranje kleur
- 0.25 theelepel kerrie
- 0.25 theelepel (gerookt) paprikapoeder
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 190 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutengeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Kook de eieren in 10 minuten hard en laat ze goed schrikken onder koud water.
- Pel de eieren en snijd ze over de lengte doormidden.
- Schep met een theelepeltje het eigeel uit het ei en doe het in een bakje.
- Prak het eigeel helemaal fijn en voeg de hummus en kerrie toe.
- Meng goed en vul er een spuitzak mee. Heb je geen spuitzak dan kun je twee lepeltjes gebruiken om een mooi bolletje te vormen voor in het eiwit.
- Spuit het eigeel tot een toefje in elk eiwit en bestrooi met een beetje (gerookt) paprikapoeder.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 130 kcal |
| Koolhydraten | 2,5 gr |
| Vetten | 9,7 gr |
| Vezels | 1,1 gr |
| Eiwitten | 7,7 gr |
| Verzadigd vet | 2,4 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 4,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,8 gr |
| Cholesterol | 176,5 mg |
| Suikers | 0,2 gr |
| Zout | 0,44 gr |
| Calcium | 52,1 mg |
| Magnesium | 19,4 mg |
| Fosfor | 137,7 mg |
| Kalium | 98,5 mg |
| Ijzer | 1,6 mg |
| Jodium | 15,8 µg |
| Koper | 0,09 mg |
| Zink | 1,01 mg |
| Seleen | 9,7 µg |
| Vitamine A | 97,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,06 mg |
| Foliumzuur | 46,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,75 µg |
| Vitamine C | 0,4 mg |
| Vitamine D | 0,6 µg |
| Vitamine E | 2,3 mg |
| Vitamine K1 | 0,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.