Fout
Ingrediënten
2 personen
- 100 gram aardbeien (5-6 stuks)
- 1 ei
- 125 ml halfvolle melk
- 50 gram volkorenmeel
- 0.5 theelepel anijszaad
- 2 eetlepels olie
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 92 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Was de aardbeien en snijd de helft in kleine stukjes en de rest in vieren.
- Breek het ei in een kom en klop het los.
- Voeg de melk en het meel toe en klop het tot een glad beslag.
- Roer het anijszaad en de kleine aardbeienstukjes er doorheen.
- Verhit een beetje olie in een kleine koekenpan en verdeel een lepel beslag over de bodem van de pan.
- Zet het vuur laag en wacht tot het beslag gestold is.
- Draai de pannenkoek om met een spatel en laat deze nog een minuut doorgaren.
- Maak met de rest van het beslag nog 3 pannenkoeken.
- Rol de pannenkoekjes op en serveer met de rest van de aardbeien.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 219 kcal |
| Koolhydraten | 20,4 gr |
| Vetten | 11,5 gr |
| Vezels | 3,3 gr |
| Eiwitten | 6,3 gr |
| Verzadigd vet | 2,7 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 4,4 gr |
| Meerv. onv. vet | 3,7 gr |
| Cholesterol | 5,5 mg |
| Suikers | 7,2 gr |
| Zout | 0,08 gr |
| Calcium | 98,6 mg |
| Magnesium | 46,8 mg |
| Fosfor | 177,5 mg |
| Kalium | 269,1 mg |
| Ijzer | 1,6 mg |
| Jodium | 9,9 µg |
| Koper | 0,15 mg |
| Zink | 1,1 mg |
| Seleen | 1,9 µg |
| Vitamine A | 11 µg |
| Vitamine B1 | 0,14 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 | 1,7 mg |
| Vitamine B6 | 0,143 mg |
| Foliumzuur | 46,3 µg |
| Vitamine B12 | 0,29 µg |
| Vitamine C | 30,8 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 3,7 mg |
| Vitamine K1 | 5,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.