Terug

TikTok wrap met ei en avocado

Recept foto

Ingrediënten

1 personen
  • 1 ei
  • zwarte peper
  • 1 eetlepel olie
  • 0.25 avocado
  • 0.25 rode paprika
  • 1 medium volkoren wrap
  • 15 gram geraspte belegen 30+ kaas
  • 1 theelepel chilisaus

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Bekeken 81 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    geschikt voor zwangeren
    vegetarisch

Bereiding

  1. Klop het ei los in een schaaltje en voeg wat peper toe.
  2. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en voeg het ei toe. 
  3. Roer het ei totdat het gestold is en laat afkoelen op een bord. 
  4. Maak de pan schoon. 
  5. Prak het stukje avocado met een vork.
  6. Was het stukje paprika en snijd het fijn. 
  7. Leg een tortilla op een bord en snijd hem aan één kant tot de helft in. 
  8. Beleg de kwarten van de tortilla met het roerei, avocado, paprika en geraspte kaas. 
  9. Voeg naar smaak wat chilisaus toe aan het ei. 
  10. Til een kwart van de tortilla linksonder op en vouw het naar boven toe. 
  11. Vouw de dubbelgevouwen tortilla naar recht en dan naar beneden zodat er een kwart punt ontstaat van 4 laagjes tortilla.
  12. Verwarm de pan, bak beide kanten van de tortilla op laag vuur 2-3 minuten en serveer. 

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 467 kcal
Koolhydraten 31 gr
Vetten 29,8 gr
Vezels 3,8 gr
Eiwitten 17 gr
Verzadigd vet 7 gr
Trans vet 0,1 gr
Enkelv. onv. vet 13,5 gr
Meerv. onv. vet 6,8 gr
Cholesterol 184,6 mg
Suikers 4,3 gr
Zout 1,36 gr
Calcium 200,3 mg
Magnesium 45,6 mg
Fosfor 285 mg
Kalium 445 mg
Ijzer 1,8 mg
Jodium 20,3 µg
Koper 0,25 mg
Zink 1,94 mg
Seleen 11,9 µg
Vitamine A 154,4 µg
Vitamine B1 0,22 mg
Vitamine B2 0,37 mg
Vitamine B3 1,2 mg
Vitamine B6 0,416 mg
Foliumzuur 77,7 µg
Vitamine B12 1,08 µg
Vitamine C 55,2 mg
Vitamine D 0,6 µg
Vitamine E 8,3 mg
Vitamine K1 21,2 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu