Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 middelgrote wortel
- 1 kleine courgette
- 4 takjes dille
- 1 eetlepel walnoten
- 1 theelepel olijfolie
- 250 gram Turkse/Griekse yoghurt 0% vet
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 88 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Was de wortel en courgette en rasp ze fijn.
- Was de dille en snijd het fijn.
- Rooster de walnoten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen.
- Verwarm de olie in de pan en bak de groente totdat het meeste vocht is verdampt.
- Doe de groente op een bord en laat het afkoelen.
- Hak de walnoten fijn.
- Meng de groente met de yoghurt en de dille.
- Versier de dip met de walnoten en serveer met bruin of volkoren Turks brood (Pide).
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 169 kcal |
| Koolhydraten | 9,7 gr |
| Vetten | 9,9 gr |
| Vezels | 2,4 gr |
| Eiwitten | 8,3 gr |
| Verzadigd vet | 1,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 3,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 4,8 gr |
| Cholesterol | 3,8 mg |
| Suikers | 9 gr |
| Zout | 0,16 gr |
| Calcium | 242 mg |
| Magnesium | 60,5 mg |
| Fosfor | 233,1 mg |
| Kalium | 547,2 mg |
| Ijzer | 1,2 mg |
| Jodium | 22,1 µg |
| Koper | 0,16 mg |
| Zink | 1,48 mg |
| Seleen | 2,5 µg |
| Vitamine A | 275,7 µg |
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,32 mg |
| Vitamine B3 | 0,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,273 mg |
| Foliumzuur | 83,9 µg |
| Vitamine B12 | 0,35 µg |
| Vitamine C | 18,5 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,7 mg |
| Vitamine K1 | 8,3 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.