Fout
Ingrediënten
2 personen
- 0.5 komkommer
- stukje rode ui
- kleine stengel bleekselderij
- 0.5 bosui
- 2 takjes peterselie
- 0.25 avocado
- 1 blikje tonijn (op water, naturel)
- 1 eetlepel slasaus
- limoensap
- peper
- 6 volkoren boterhammen of 4 bruine Surinaamse puntjes
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 79 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetes
Bereiding
- Was de komkommer, snijd hem in de lengte door en daarna de helften nog een keer. Verwijder met een lepel het zaad. Snijd de repen in blokjes.
- Snijd het stukje ui heel fijn.
- Was de bleekselderij en snijd de stengel in smalle boogjes.
- Maak de bosui schoon en snijd in ringen.
- Was de peterselie en snijd het klein.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in stukjes.
- Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes.
- Meng de groente met de peterselie, de avocado en de tonijn.
- Roer de slasaus los met wat limoensap en maak hiermee de salade op smaak. Voeg wat peper toe.
- Eet de tonijnsalade op brood.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 399 kcal |
| Koolhydraten | 44,8 gr |
| Vetten | 10 gr |
| Vezels | 9 gr |
| Eiwitten | 28,1 gr |
| Verzadigd vet | 1,4 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 5,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,4 gr |
| Cholesterol | 30,7 mg |
| Suikers | 4,5 gr |
| Zout | 1,62 gr |
| Calcium | 83,3 mg |
| Magnesium | 104,2 mg |
| Fosfor | 362 mg |
| Kalium | 740,4 mg |
| Ijzer | 4,3 mg |
| Jodium | 70,2 µg |
| Koper | 0,38 mg |
| Zink | 2,73 mg |
| Seleen | 47,1 µg |
| Vitamine A | 61,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,17 mg |
| Vitamine B2 | 0,22 mg |
| Vitamine B3 | 8,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,431 mg |
| Foliumzuur | 61,9 µg |
| Vitamine B12 | 2,04 µg |
| Vitamine C | 11,8 mg |
| Vitamine D | 0,7 µg |
| Vitamine E | 1,9 mg |
| Vitamine K1 | 45,6 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.