Fout
Ingrediënten
4 personen
- 8 zachte dadels zonder pit
- 2 eetlepels oploskoffie
- 250 ml vanillevla met zoetstof
- 8 koffiebonen
- 4 topjes munt
- 2 rijpe peren
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 104 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Week de dadels 10 minuten in 5 eetlepels heet water.
- Pureer de dadels met een staafmixer fijn.
- Laat de dadelpuree weer heet worden en voeg de oploskoffie toe. Klop dit met een mixer of garde tot een stevig schuim.
- Meng er al kloppend de vanillevla door.
- Sla de koffiebonen tot gruis.
- Was de munt.
- Was 1 peer, snijd hem in 4 parten en verwijder het klokhuis. Snijd iedere part in 4 plakjes.
- Bak de plakjes peer in een grillpan tot er mooie streepjes op komen.
- Schil de andere peer en snijd hem in blokjes.
- Verdeel de blokjes peer over 4 glazen. Schenk de koffievla erover. Zet de partjes gegrilde peer erin.
- Garneer de glazen met de koffiekruimels en de munt.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 116 kcal |
| Koolhydraten | 24,5 gr |
| Vetten | 0,2 gr |
| Vezels | 3 gr |
| Eiwitten | 2,7 gr |
| Verzadigd vet | |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | |
| Meerv. onv. vet | 0,1 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 20,2 gr |
| Zout | 0,11 gr |
| Calcium | 71,8 mg |
| Magnesium | 20,4 mg |
| Fosfor | 52,7 mg |
| Kalium | 289,8 mg |
| Ijzer | 0,4 mg |
| Jodium | 8,8 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,44 mg |
| Seleen | 1 µg |
| Vitamine A | 2,6 µg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,14 mg |
| Vitamine B3 | 0,7 mg |
| Vitamine B6 | 0,041 mg |
| Foliumzuur | 6,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Vitamine C | 2,7 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,1 mg |
| Vitamine K1 | 1,1 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.