Terug

Baguette met gebakken kip en shiracha

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 4 radijsjes
  • 2 takjes munt
  • 4 takjes koriander
  • 4 takjes koriander
  • 2 eetlepels fritessaus
  • 1 theelepel shiracha
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram kipfilet
  • 1 eetlepel bak- en braadvet
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 2 stukken volkoren baguette (70 gram per stuk)

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Bekeken 89 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    geschikt voor zwangeren
    vrij van melk

Bereiding

  1. Was de radijsjes en snijd ze in dunne plakjes.
  2. Was de munt en de koriander en pluk de blaadjes van de takjes.
  3. Meng de fritessaus en de shiracha tot een sausje.
  4. Pel de knoflook en snijd hem fijn.
  5. Snijd de kipfilet in reepjes, voeg de knoflook eraan toe en meng het door de kip. Verhit het bak- en braadvet in een koekenpan.
  6. Bak de kip totdat deze gaar is en voeg het gemberpoeder eraan toe.
  7. Snijd de stukken baguette open en besmeer de onderkant met de saus.
  8. Beleg met de kip, radijsjes, munt en koriander.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 355 kcal
Koolhydraten 31,1 gr
Vetten 13,9 gr
Vezels 5,2 gr
Eiwitten 23,8 gr
Verzadigd vet 2,3 gr
Trans vet 0,1 gr
Enkelv. onv. vet 5 gr
Meerv. onv. vet 5,4 gr
Cholesterol 49,2 mg
Suikers 3,5 gr
Zout 1,08 gr
Calcium 40 mg
Magnesium 68,1 mg
Fosfor 322,1 mg
Kalium 486,7 mg
Ijzer 2,5 mg
Jodium 44,8 µg
Koper 0,18 mg
Zink 1,47 mg
Seleen 13,1 µg
Vitamine A 65,8 µg
Vitamine B1 0,13 mg
Vitamine B2 0,11 mg
Vitamine B3 6,4 mg
Vitamine B6 0,444 mg
Foliumzuur 42,1 µg
Vitamine B12 0,16 µg
Vitamine C 7,2 mg
Vitamine D 0,5 µg
Vitamine E 3,1 mg
Vitamine K1 11,3 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu