Fout
Ingrediënten
15 personen
- 4 eetlepels havermout
- 1 gare rode biet (115 gram)
- 75 gram dadels, zonder pit
- 30 gram gepofte quinoa (pak, supermarkt)
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 71 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenklimaatkanjervegetarischvrij van melk
Bereiding
- Rooster de havermout in een droge koekenpan krokant.
- Schil de biet en snijd hem in stukken.
- Snijd de dadels in stukken. Pureer de dadels met de biet met een staafmixer fijn.
- Meng de havermout en de helft van de quinoa erdoor.
- Vorm er balletjes van en wentel ze door de rest van de gepofte quinoa.
- Laat de balletjes een paar uur in de koelkast drogen en opstijven.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 25 kcal |
| Koolhydraten | 5,1 gr |
| Vetten | 0,1 gr |
| Vezels | 0,7 gr |
| Eiwitten | 0,4 gr |
| Verzadigd vet | |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | |
| Meerv. onv. vet | 0,1 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 3,9 gr |
| Zout | 0,01 gr |
| Calcium | 6,2 mg |
| Magnesium | 6,4 mg |
| Fosfor | 13,2 mg |
| Kalium | 60,4 mg |
| Ijzer | 0,2 mg |
| Jodium | |
| Koper | 0,02 mg |
| Zink | 0,1 mg |
| Seleen | 0,3 µg |
| Vitamine A | 0,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,02 mg |
| Vitamine B2 | 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,012 mg |
| Foliumzuur | 3,8 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 0,2 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,1 mg |
| Vitamine K1 | 0,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.