Fout
Ingrediënten
10 personen
- 8 blaadjes gelatine
- 150 gram dadels zonder pit
- 150 gram walnoten
- 1000 gram magere citroenkwark zonder suiker
- 1 citroen (alleen de schil)
- vloeibare margarine
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 79 x
- Labels
-
bij verhoogd cholesterolvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangeren
Bereiding
- Week de blaadjes gelatine 10 minuten in koud water.
- Doe de dadels en walnoten in een keukenmachine en maal ze fijn.
- Verwarm een klein bodempje water in een pan.
- Knijp de blaadjes gelatine uit en los ze op in het hete water (niet laten koken).
- Neem de pan van het vuur, voeg de gelatine toe aan de kwark en meng goed.
- Was de citroen, rasp de schil eraf en voeg het toe aan de kwark.
- Vet de bodem van de springvorm in met margarine en maak van het dadel-walnotenmengsel een bodem.
- Voeg de kwark toe, dek de springvorm af en laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
- Snijd de taart in 10 puntjes.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 206 kcal |
| Koolhydraten | 15,8 gr |
| Vetten | 10,3 gr |
| Vezels | 2,1 gr |
| Eiwitten | 11,3 gr |
| Verzadigd vet | 1,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1,9 gr |
| Meerv. onv. vet | 6,6 gr |
| Cholesterol | 1 mg |
| Suikers | 14,2 gr |
| Zout | 0,13 gr |
| Calcium | 182,1 mg |
| Magnesium | 51,1 mg |
| Fosfor | 225,2 mg |
| Kalium | 334,2 mg |
| Ijzer | 0,7 mg |
| Jodium | 14,7 µg |
| Koper | 0,22 mg |
| Zink | 1,17 mg |
| Seleen | 6,3 µg |
| Vitamine A | 0,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 0,23 mg |
| Vitamine B3 | 0,7 mg |
| Vitamine B6 | 0,099 mg |
| Foliumzuur | 35,3 µg |
| Vitamine B12 | 0,38 µg |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,6 mg |
| Vitamine K1 | 0,6 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.