Terug

Kapsalon

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 0.5 theelepel korianderpoeder
  • 0.5 theelepel kaneel
  • 1.5 theelepel knoflookpoeder
  • 150 gram kippendijfilet
  • 500 gram aardappelen
  • 2 eetlepels olie
  • 0.5 komkommer
  • 1 tomaat
  • 75 gram ijsbergsla
  • 1 plak 30+ kaas

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Bekeken 185 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    eiwitrijk
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van gluten
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 200° C.
  2. Maak een kruidenmix van het komijnzaad, ½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel korianderpoeder, ½ theelepel kaneel en ½ theelepel knoflookpoeder.
  3. Snijd de kippendijfilet in dunne reepjes en meng de kruidenmix erdoorheen. 
  4. Dek de reepjes af en laat minimaal 30 minuten in de koelkast staan.
  5. Snijd de aardappelen in frietvorm en meng er ½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel knoflookpoeder en 1 eetlepel olie door.
  6. Verdeel de frieten over de bakplaat en bak ze in 30 minuten gaar en goudgeel.
  7. Doe de yoghurt in een schaaltje en meng er ½ theelepel knoflookpoeder door.
  8. Was de tomaat en de komkommer en snijd ze in stukken.
  9. Meng de ijsbergsla erdoorheen.
  10. Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de kipreepjes in 10 minuten gaar.
  11. Vet een ovenschaal in en verdeel de frietjes over de bodem.
  12. Leg daar de kipreepjes en een plak kaas bovenop.
  13. Grill het geheel 2 minuten in de oven.
  14. Verdeel de salade en de knoflooksaus erover.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 492 kcal
Koolhydraten 47,1 gr
Vetten 17,2 gr
Vezels 5,8 gr
Eiwitten 34,1 gr
Verzadigd vet 5,3 gr
Trans vet 0,2 gr
Enkelv. onv. vet 5,4 gr
Meerv. onv. vet 5,1 gr
Cholesterol 75,8 mg
Suikers 3,6 gr
Zout 0,41 gr
Calcium 224,5 mg
Magnesium 101 mg
Fosfor 512,8 mg
Kalium 1613 mg
Ijzer 3,8 mg
Jodium 20,6 µg
Koper 0,3 mg
Zink 2,99 mg
Seleen 15,8 µg
Vitamine A 70 µg
Vitamine B1 0,26 mg
Vitamine B2 0,18 mg
Vitamine B3 11,2 mg
Vitamine B6 1,072 mg
Foliumzuur 68,8 µg
Vitamine B12 0,49 µg
Vitamine C 34,4 mg
Vitamine D 0,2 µg
Vitamine E 4,7 mg
Vitamine K1 42,4 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu